熊肉 花盛 500グラム

※2025.11.29現在、たくさんのご予約をいただいたため受付を停止しています。
状況は獲れ高によりますので、ご予約希望の方はお問合せください。

500グラム単位でご注文いただけます。

紅白のコントラストが美しい熊肉の花盛になります。
熊肉はジビエの中でもとても貴重なお肉になります。

信州でドングリやブナの実を食べて育った熊の、秋から冬にかけての脂がのった肉を是非ご賞味ください。脂の部分は融点が低く、甘みがありとろける美味しさです。

熊は全身を食用にでき薬膳の材料や漢方薬としても用いられてきました。 古来より、身体を温め、滋養があるとされています。コラーゲンが多く含まれ美容に効果があると珍重されています。

すきやき鍋で召し上がっていただくのがお薦めです。